Notre vignoble
Notre vignoble est situé en Bourgogne du Sud sur les villages :
• d’Uchizy,
• de Chardonnay,
• de Montbellet,
• de Farges-lès-Mâcon,
• de Tournus,
• et de Lugny
Toute notre exploitation est plantée en cépage chardonnay avec des rendements faibles et contrôlés à 66 hl/ha. Les vignes issues de ces 6 villages permettent d’apporter de la complexité, de la minéralité et des notes de fruits.
Compte tenu de la complexité de nos terroirs sont nées des cuvées appelées « climats » dont le Mâcon-Montbellet « La Bergerie » ou encore le Mâcon-Lugny « Les Genièvres ».
Nous respectons au maximum nos vignes, en limitant les phytosanitaires et en travaillant les sols, afin d’avoir les meilleurs raisins pour les vendanges.